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| 荞麦籽壳中黄酮类化合物提取方法研究 | |
| 引用本文： | 母智森,白英.荞麦籽壳中黄酮类化合物提取方法研究[J].内蒙古农业科技,2002(6):23-23,25. |
| 作者姓名： | 母智森 白英 |
| 作者单位： | 内蒙古农业大学食品科学与工程学院，内蒙古，呼和浩特，010018 |
| 摘 要： | 研究了不同萃取方法对荞麦籽壳中黄酮类化合物提取效果的影响。结果表明：65%的乙醇提取效果明显优于其它方法，且适合的提取条件为：10倍于原料的65%乙醇，40℃，提取4h。在此条件下，提取率为4.36mg/g。 |
| 关 键 词： | 荞麦 籽壳 黄酮类化合物 提取方法 |
| 文章编号： | 1007-0907(2002)06-0023-01 |
Studies On Method of Abstract of Flavonoid Compounds in Shell of Buckwheat Grain |
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