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| 草莓的采收与贮藏 | |
| 引用本文： | 苑庆刚.草莓的采收与贮藏[J].农业科技与装备,2010(3):52-54. |
| 作者姓名： | 苑庆刚 |
| 作者单位： | 凤城市蓝旗镇农业技术推广站,辽宁,丹东,118100 |
| 摘 要： | 草莓果味酸甜爽口,营养价值高,为人们所喜爱的应市鲜果之一.由于草莓易受损伤和微生物侵染,因此其采收、贮藏过程极为重要.介绍草莓采收过程中的注意事项以及11种贮藏保鲜技术的实施步骤和操作方法,推介9种加工方式,为草莓产业化提供技术支持. |
| 关 键 词： | 草莓 采摘 贮藏 加工 技术 处理 |
On the Harvest and Storage of Raspberry |
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