| 平菇菌种“干散”现象研究初报：Ⅲ. 原因的确定和预防 |
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| 引用本文： | 张金霞.平菇菌种“干散”现象研究初报：Ⅲ. 原因的确定和预防[J].中国食用菌,1991,10(3):17-18. |
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| 作者姓名： | 张金霞 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院全国农业菌保中心 |
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| 摘 要： | 通过几年的调查和室内试验,发现造成平菇菌种“干散”的主要原因是细菌污染。以后,又进行了回接试验,以确定和检测污染途径。并对环境条件,如温度、水分、通风等与菌种生长的关系进行了观察和调查。现将结果报告如下。一、材料和方法 1.供试菌株:糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus, Accc5154)、紫孢侧耳(P. sapidus, Accc5155)、佛罗里达侧耳(P. florida, Accc5165)。 2.回接试验:将从平菇“干散”菌种中分离到的带有不同量细菌的菌种回接到被接种物(菌袋)中,于22℃、25℃、28℃下分别培养,观察菌种长相并进行再次分离。以正常菌种为对照。 3.被接种物带菌的检测:将装好料的菌袋分别于常压高温100℃灭菌1小时(处理Ⅰ)、高压灭菌0.5kg/cm~30.5小时(处理Ⅱ)、高压灭菌1.1kg/cm~2
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| 关 键 词： | 平菇 菌种 干散 预防 食用菌 |
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