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| 广东部分地区板粟生吃习惯调查 | |
| 引用本文： | 毛晓红,蔡爱琴,江玲.广东部分地区板粟生吃习惯调查[J].中国园艺文摘,2010,26(5):175-176. |
| 作者姓名： | 毛晓红 蔡爱琴 江玲 |
| 作者单位： | 1. 湖北省罗田县凉亭河中学,湖北,罗田,438626 2. 湖北省罗田县胜利中学,湖北,罗田,438627 3. 广东广昆科技实业有限公司,广东,广州,510260 |
| 摘 要： | 文章就板粟生吃习惯在广东5个市县进行了初步抽样调查，结果表明，受访人群对湖北板粟品牌还不了解，板粟消费以炒菜、炖汤、干炒为主，绝大多数人没有听说可以生吃，但大多数人愿意进行尝试，尤其是儿童和青年人，分别为99．8％和95．8％，中年人也有超过85％的人愿意尝试。 |
| 关 键 词： | 板粟 消费 生食 |
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