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| 中国鸡蛋加工产业技术发展报告 | |
| 引用本文： | 迟玉杰.中国鸡蛋加工产业技术发展报告[J].中国禽业导刊,2009,26(13):8-9. |
| 作者姓名： | 迟玉杰 |
| 作者单位： | 国家蛋鸡产业技术研发中心蛋品加工与质量检测研究室东北农业大学食品学院 |
| 摘 要： | 中国鸡蛋消费与加工结构
蛋价持续低迷与生产结构、蛋品开发、市场消费需求等诸多矛盾有密切关联。要解决鸡蛋的产销矛盾和提高养鸡效益，关键是必须解决鸡蛋市场存在的“三多三少”问题。 |
| 关 键 词： | 鸡蛋加工 产业技术 中国 生产结构 消费需求 市场 蛋品 |
Domestic egg processing technology report and comment |
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| Chi Yujie.Domestic egg processing technology report and comment[J].Guide To Chinese Poultry,2009,26(13):8-9. | |
| Authors: | Chi Yujie |
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| Keywords: | |
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