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| 鸡蛋涂膜保鲜的效果 | |
| 引用本文： | 倪世杰,柳卫东.鸡蛋涂膜保鲜的效果[J].中国家禽,1991(4):17-18. |
| 作者姓名： | 倪世杰 柳卫东 |
| 作者单位： | 重庆畜牧公司，重庆畜牧公司，重庆畜牧公司，重庆畜牧公司 |
| 摘 要： | 随着养鸡业的蓬勃发展,简便而适用的鲜蛋贮存保鲜方法的研究显得尤为重要。在众多的保鲜方法中,由于涂膜法保鲜方法简便,成本低廉,适用性广,因而,在国外已得到了广泛应用。美国有90%以上的禽蛋要经涂膜处理;在日本,涂膜保鲜已进入了 |
| 关 键 词： | 蛋 鸡蛋 涂膜保鲜 贮存 |
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