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| 补肾益精的天然之品——黑豆 | |
| 引用本文： | 姚扶有.补肾益精的天然之品——黑豆[J].绿化与生活,2014(12). |
| 作者姓名： | 姚扶有 |
| 摘 要： | 正黑豆,又名黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零乌豆等,为豆科植物大豆的黑色种子。起源于我国,具有悠久的栽培历史。黑豆中蛋白质含量高达36%—40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有 |
| 关 键 词： | 零乌豆 不饱和脂肪酸 蛋白质含量 补肾益精 体吸收 豆科植物 植物固醇 煮汤 老母鸡 功能性出血 |
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