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| 鲜食糯玉米菜农糯10号栽培技术 | |
| 引用本文： | 王晶,徐静,魏凤美.鲜食糯玉米菜农糯10号栽培技术[J].河南农业,2012(13). |
| 作者姓名： | 王晶 徐静 魏凤美 |
| 作者单位： | 1. 汝南县农业技术推广站 2. 遂平县农业技术推广站 3. 遂平县土肥站 |
| 摘 要： | 糯玉米属特用玉米类型,有白、黄、紫、黑等几种颜色,在我国很多地方都有种植.随着人们生活水平的提高和对食品多样化的需要,近年来糯玉米果穗已成为人们重要的消闲食品.糯玉米胚乳淀粉主要为支链淀粉,易溶于水生成稳定的溶液,具有很强的黏度,淀粉液贮存过程中不发生沉淀,在食品和淀粉工业生产中具有特殊的用途. |
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