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| 反相高效液相色谱法测定茶叶中β-胡萝卜素含量 | |
| 作者姓名： | 王新超 陈 亮 赵丽萍 马春雷 张亚丽 梅菊芬 姚明哲 |
| 作者单位： | 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶化学工程重点实验室 杭州310008 |
| 基金项目： | 浙江省分析测试基金项目“茶叶胡萝卜素测定方法的建立与高含量茶树品种的初步筛选”（04027）资助. |
| 摘 要： | 为了解茶叶中β-胡萝卜素(β-carotene)的含量,建立了用反相高效液相色谱测定茶叶中β-胡萝卜素含量的方法。样品先用丙酮浸提,真空旋转蒸干,再加乙醚和甲醇-氢氧化钾低温避光皂3h,然后用10%氯化钠萃取,乙醚相真空旋转蒸干,最后溶解于甲醇:乙酸乙酯混合液(1:1)。色谱方法如下:HypersilC18ODS柱,流动相为丙酮和水,梯度洗脱,检测波长为450nm。结果表明,该方法重现性好,平均加样回收率为99.2%,RSD为4.5%。用该方法测定了同一茶树品种不同部位叶片和不同季节一芽二叶的β-胡萝卜素含量,表明茶树叶片的β-胡萝卜素含量是成熟叶高于幼嫩叶片,夏秋季高于春季。 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱法 β-胡萝卜素 茶叶 含量测定 |
Determination of Beta-carotene in Tea by Reverse High Performance Liquid Chromatography |
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| Authors: | Wang Xinchao Chen Liang Zhao Liping Ma Chunlei Zhang Yali Mei Jufen Yao Mingzhe |
| Institution: | Key Lab of Tea Chemical Engineering, Ministry of Agriculture/Tea Research Institute Chinese A cade my of Agricultural Sciences, Hangzhou 310008 |
| Abstract: | |
| Keywords: | High performance liquid chromatography Beta-carotene Tea Quantitative determination |
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