| 饲料粒度和工艺对花鲈幼鱼生长性能、抗氧化能力、营养物质消化率及肠绒毛结构的影响 |
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| 引用本文： | 彭凯,孙育平,黄燕华,王国霞,陈冰,莫文艳,李国明.饲料粒度和工艺对花鲈幼鱼生长性能、抗氧化能力、营养物质消化率及肠绒毛结构的影响[J].饲料研究,2020,43(1):28-33. |
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| 作者姓名： | 彭凯 孙育平 黄燕华 王国霞 陈冰 莫文艳 李国明 |
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| 作者单位： | 广东省农业科学院动物科学研究所,广东广州510640;农业部华南动物营养与饲料重点实验室,广东广州510640;广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广东广州510640;广州飞禧特生物科技有限公司,广东广州510640;农业部华南动物营养与饲料重点实验室,广东广州510640;广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广东广州510640 |
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| 基金项目： | 广东省现代农业产业技术推广体系建设项目;广东省现代农业产业技术推广体系建设项目;广东省农业科学院年科技人员指导项目;广东省农业科学院乡村振兴地方分院;专家工作站经费项目 |
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| 摘 要： | 试验旨在研究饲料粉碎粒度和加工工艺对花鲈幼鱼生长性能、抗氧化能力、营养物质消化率和肠绒毛结构的影响。选择初始体重(10.14±0.12)g的健康花鲈(Lateolabrax japonicus)幼鱼420尾,随机分为4组。在56 d的饲养期间分别投喂4组不同粉碎粒度和加工工艺饲料,即60目制粒(Z60)、80目制粒(Z80)、60目膨化(P60)和80目膨化(P80)饲料。结果表明,各组间花鲈的末均重、增重率、特定生长率、成活率、日采食量、饲料系数、肥满度均无显著差异(P0.05)。P60和P80组花鲈蛋白质效率、脏体比和肝体比均高于Z60和Z80组(P0.05)。各组间花鲈全鱼体组成、血清生化、肝脏抗氧化指标均无显著差异(P0.05)。P60和P80组干物质表观消化率高于Z60和Z80组(P0.05),Z80组干物质表观消化率高于Z60组(P0.05)。P60和P80组粗蛋白质表观消化率高于Z60组(P0.05)。P60和P80组粗脂肪表观消化率高于Z60和Z80组(P0.05)。粗灰分表观消化率P80P60Z80Z60(P0.05)。P80和Z80分别较P60和Z60绒毛形态规则,P80绒毛长度和杯状细胞数显著高于Z60和Z80(P0.05)。综上所述,饲料粉碎粒度对花鲈生长性能和营养物质表观消化率无显著影响,饲料粒度越小,肠道绒毛形态越规则。膨化工艺提高了花鲈蛋白质效率、脏体比和肝体比,增加了饲料干物质与营养物质表观消化率,改善了花鲈幼鱼肠道绒毛形态结构。
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| 关 键 词： | 饲料粒度 加工工艺 花鲈 表观消化率 肠道绒毛 |
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