| 摘 要： | 本研究以全混合日粮为基础日粮,研究了玉米颗粒大小对荷斯坦肉牛瘤胃发酵性能和血液代谢产物的影响,为肉牛玉米适宜的粉碎粒度提供基本数据。试验选择4只体重为(592±29.9)kg装有瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛,以全混合日粮为基础饲料,分别置于自动温湿度可调节的房间(温度24℃,相对湿度60%,22h/d)。在4×4拉丁方设计中,处理分别为全混合基础日粮组(对照组)、基础日粮+全珠玉米(处理1组)、基础日粮+粗粉玉米(处理2组)、基础日粮+细粉玉米(处理3组)。处理组中玉米替代全混合日粮的20%。为了测定瘤胃pH、氨氮和挥发性脂肪酸浓度,在早晨饲胃后每隔1h通过瘤胃插管采集瘤胃消化液,以确定瘤胃发酵特性,瘤胃消化后经颈静脉采血用于测定血液代谢物。玉米干物质摄入量受体重1.66%的限制,不同粉碎粒度玉米组干物质摄入量无显著差异(P 0.05)。不同玉米颗粒大小对平均氨氮和总挥发性脂肪酸浓度无显著影响(P 0.05),而与处理1和3组相比,处理2组瘤胃pH及乙酸与丙酸比例显著降低(P 0.05),丙酸盐浓度显著升高(P 0.05)。不同颗粒大小的玉米日粮对血液代谢物浓度无显著影响(P 0.05),但处理3组较对照组和其他处理组显著提高了血清甘油三酯浓度(P 0.05)。结果表明,荷斯坦肉牛饲喂粗粉碎玉米可提高瘤胃对饲料的消化能力,而饲喂细粉碎玉米对瘤胃微生物养分降解时间明显不足。
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