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| 板栗贮藏保鲜技术及配套设备的研究 | |
| 引用本文： | 肖宏儒,殷娟,朱志祥.板栗贮藏保鲜技术及配套设备的研究[J].农业装备技术,2003,29(2):7-8. |
| 作者姓名： | 肖宏儒 殷娟 朱志祥 |
| 作者单位： | 1. 农业部南京农业机械化研究所 2. 江苏省溧阳龙谭林场 |
| 摘 要： | 针对板栗的生理特性，研究将机械作业技术、无残留化学处理技术、微波技术、气调、负离子发生等技术有机结合起来，应用于板栗的贮藏、保鲜，使板栗贮藏保鲜的总损失率控制在6％以内，从而形成板栗欧藏、保鲜的技术体系。 |
| 关 键 词： | 板栗 贮藏 保鲜技术 配套设备 生理特性 机械作业技术 无残留化学处理技术 微波技术 |
A research into Chinese chestnut preservation technology and its necessary equipment A selection of new farming products |
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