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| 园艺大观 | |
| 摘 要： | 袖珍蔬菜前景乐观近来,越来越多的“袖珍蔬菜”以其小巧玲珑的外形逐渐走红,有关人士预测,袖珍蔬菜将步“净菜”、“无公害”之后尘,可望成为餐桌上的新宠。现在,一般消费者已经能够承受得起袖珍蔬菜的价格。其中如樱桃番茄、樱桃萝卜、指形黄瓜等可以直接食用的蔬菜较受欢迎,饭店里经常把它们作为正餐前的冷盘或者大鱼大肉后的爽口剂,家庭消费一般也把它们作为水果来食用,而很少用它们做正餐。为何以前不见袖珍蔬菜的身影?中国农业大学的沈火林教授道出原委:袖珍蔬菜其实也算普通蔬菜的一种类型。许多蔬菜原来就有小果的品种,但比较稀少,现… |
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