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| 酶制剂的作用机制 | |
| 引用本文： | 刘华忠,罗萍.酶制剂的作用机制[J].江西饲料,2001(1):20-21. |
| 作者姓名： | 刘华忠 罗萍 |
| 作者单位： | 1. 江西农业大学动科院 2. 江西都昌畜牧中心 |
| 摘 要： | 随着动物营养研究的深入和现代生物技术的发展， 20世纪 80年代以来，在配合饲料中使用生物制剂越来越受到人们的重视。目前世界上研制使用的酶制剂种类繁多，如淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、脂肪酶等等，除已应用于医药试剂、化工原料、食品工业外，更朝着改善饲料纤维的利用率和提高饲料的消化率，控制营养抑制因子的不利影响及改善饲料环境等方面发展，从而推动过去的单一酶研究向多效复合酶研究的转变，以提高畜牧生产的经济效益和科学饲养技术。本文就饲用酶制剂的作用机理作一阐述。 1破坏植物细胞壁，促进消化与吸收 饲… |
| 关 键 词： | 饲料添加剂 酶制剂 作用机理 |
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