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| 强化安全意识提高产业竞争力 | |
| 引用本文： | 欧泉.强化安全意识提高产业竞争力[J].农业工程技术:农产品加工,2010(9):1-1. |
| 作者姓名： | 欧泉 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 我国是畜牧业生产和加工大国，畜牧业资源和肉类生产在全球占有重要位置。自1990年以来，我国肉类总产量连续十多年居世界第一位。2006年超过8000万t，相当于欧美产量总和，2008年全国肉类产量达到7278．7万t，比2007年同期增加了413万t，2009年肉类总产量达到7649万t。现代肉类加工业为核心，涵盖畜禽养殖、当前，中国的肉类加工业已基本建立起以屠宰及精深加工、冷藏储运、批发配送、商品零售及相关服务的完整产业链，在行业规模、技术水平和产业素质等方面取得了突破性的进步。 |
| 关 键 词： | 产业竞争力 安全意识 肉类加工业 畜牧业生产 肉类生产 强化 总产量 畜禽养殖 |
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