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| 节约粮食必须依靠畜牧业(二)——凉山州农村食物结构改革与畜牧业发展 | |
| 引用本文： | 杜邦耻.节约粮食必须依靠畜牧业(二)——凉山州农村食物结构改革与畜牧业发展[J].四川畜牧兽医,1997(4). |
| 作者姓名： | 杜邦耻 |
| 作者单位： | 四川省凉山州畜牧局 |
| 摘 要： | 节约粮食必须依靠畜牧业（二）——凉山州农村食物结构改革与畜牧业发展四川省凉山州畜牧局（６１５０００）杜邦耻２．２．３动物蛋白质的生物学价值高于植物蛋白质，发挥了节约粮食的作用。生物学价值是蛋白质被吸收后在体内被用的程度，利用得越多，生物学价值越高。表... |
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