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| 定色期和干筋期不同叶间风速对烟叶香气质量的影响 | |
| 引用本文： | 王战义,王 刚,刘 闯,等.定色期和干筋期不同叶间风速对烟叶香气质量的影响[J].浙江农业科学,2014(2):242-244,248. |
| 作者姓名： | 王战义 王 刚 刘 闯 等 |
| 作者单位： | [1]华环国际烟草有限公司,安徽滁州233121 [2]上海烟草集团有限责任公司,上海杨浦200082 [3]安徽皖南烟叶有限责任公司,安徽宣城242000 |
| 摘 要： | 采用变频调速技术在烟叶烘烤定色期和干筋期对烤房内叶间风速进行调节,研究密集烘烤条件下不同叶间风速对烟叶香气质量的影响。结果表明,在定色期采用0.20~0.30 m·s-1的叶间风速、在干筋期转为0.30~0.40 m·s-1叶间风速的处理烤后烟叶,致香物质总量最高,且评吸质量也最好。 |
| 关 键 词： | 烟叶烘烤 叶间风速 香气质量 |
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