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| 咯菌腈与二氧化氯复合杀菌对甜樱桃的贮藏效果 | |
| 引用本文： | 杨娟侠,张雪丹,倪世杰,王丹.咯菌腈与二氧化氯复合杀菌对甜樱桃的贮藏效果[J].落叶果树,2019(2). |
| 作者姓名： | 杨娟侠 张雪丹 倪世杰 王丹 |
| 作者单位： | 山东省果树研究所 |
| 摘 要： | 研究了在0±1℃温度下,采用MAP膜袋包装,复合咯菌腈与二氧化氯处理对甜樱桃品种拉宾斯品质的影响。结果表明,在贮藏60天内,20mg/kgClO_2+200mg/kg咯菌腈处理比单用20mg/kgClO_2能有效控制甜樱桃果实贮藏期间的腐烂;果实硬度变化不大,可溶性固形物含量、可滴定酸含量下降速度变缓;但果实的亮度和色度下降更快。 |
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