| 基因型和环境对小麦品种淀粉性状及面条品质的影响 |
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| 引用本文： | 姚大年,李保云,梁荣奇,刘广田.基因型和环境对小麦品种淀粉性状及面条品质的影响[J].中国农业大学学报,2000,5(1):63-68. |
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| 作者姓名： | 姚大年 李保云 梁荣奇 刘广田 |
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| 作者单位： | 1. 中国农业大学作物学院
2. 北京市植物细胞工程实验室 |
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| 基金项目： | 安徽省自然科学基金! (974 110 0 2 )，国家自然科学基金! (39770 4 6 0 ) |
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| 摘 要： | 研究了 15个冬小麦品种的 11个面粉、淀粉和面条品质性状在 5个生态试验点的表现。结果表明 :1基因型方差在所有性状上达到极显著 ,环境方差在 8个性状上达到显著或极显著 ,基因型×环境互作方差在7个性状上达到显著或极显著。基因型变异在多数品质性状上大于环境变异 ,环境变异对一些重要品质性状的作用较大。基因型变异在所有性状上大于基因型×环境互作变异。 2多数性状的稳定性因品种而异 ,一些重要品质性状具有较好的稳定性。本研究为小麦品质育种的淀粉性状和面条品质选择提供了有关基因型和环境作用的数据
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| 关 键 词： | 小麦 基因型 环境 淀粉 面条品质 品质育种 |
Effects of Wheat Genotypes and Environments to Starch Properties and Noodle Quality |
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| Yao Danian,Li Baoyun,Liang Rongqi,Liu Guangtian.Effects of Wheat Genotypes and Environments to Starch Properties and Noodle Quality[J].Journal of China Agricultural University,2000,5(1):63-68. |
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| Authors: | Yao Danian Li Baoyun Liang Rongqi Liu Guangtian |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | wheat genotypes environments starch noodle quality |
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