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| 浙江三门养殖户发明“即食青蟹” | |
| 引用本文： | 蒋荣响.浙江三门养殖户发明“即食青蟹”[J].农产品加工．学刊,2009(4). |
| 作者姓名： | 蒋荣响 |
| 摘 要： | 由于受贮存期限制，浙江三门青蟹难以进入国际市场。三门县绿洋特种水产养殖专业合作社就此成功发明出一套“即食青蟹”的加工工艺，实现三门青蟹“开袋即食”，保质期长达3个月，远远高出活青蟹的贮存期。 |
| 关 键 词： | 三门县 青蟹 发明 浙江 养殖户 特种水产养殖 贮存期限 专业合作社 |
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