| 不同品种再生稻加工品质和外观品质比较研究 |
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| 作者单位： | 广东农垦热带农业研究院有限公司,广州 511300;长江大学主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心,湖北 荆州 434025;长江大学主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心,湖北 荆州 434025;牧原食品股份有限公司,河南 南阳 473000;长江大学主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心,湖北 荆州 434025 |
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| 基金项目： | 湖北省再生稻产业技术体系项目 |
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| 摘 要： | 以新德优8258、天优华占和丰乐4号为试验材料,比较3个再生稻品种的产量(头季、再生季和周年)及稻米品质(外观和加工),研究再生稻整精米率的主要影响因子,筛选出适合湖北省洪湖市种植的优质品种。结果表明,新德优8258的头季稻产量显著高于天优华占和丰乐4号,而天优华占的再生季产量最高,产量达5 971.4 kg/hm2,新德优8258再生季产量最低,产量为4 238.7 kg/hm2,但品种间两季总产量无显著差异。新德优8258的再生稻米糙米率、精米率和整精米率均最高,分别为80.1%、68.8%和62.9%,且均显著高于丰乐4号。天优华占与丰乐4号的垩白粒率有显著差异,与新德优8258和丰乐4号的长宽比均有显著差异。相关分析表明,3个品种再生稻米的整精米率与糙米率和精米率极显著正相关(P=0.001),与垩白粒率呈显著负相关(P=-0.712)。在保证两季总产量的前提下,新德优8258和天优华占比丰乐4号的再生稻米整精米率高,更适宜在洪湖地区种植。
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| 关 键 词： | 再生稻 品种 加工品质 外观品质 产量 |
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