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| 优质小米结构研究及鉴别 | |
| 引用本文： | 赵晓燕,张彬,李倩,沙淑莉,李丹丹,周冠霖,肖霄,于宏伟.优质小米结构研究及鉴别[J].特产研究,2021(1):33-38,48. |
| 作者姓名： | 赵晓燕 张彬 李倩 沙淑莉 李丹丹 周冠霖 肖霄 于宏伟 |
| 摘 要： | 为了研究优质小米的结构,分别采用中红外(MIR)光谱(包括一维MIR光谱和二阶导数MIR光谱)和同步2D-MIR光谱技术开展5种小米(包括A金小米、B黄小米、C龙山小米、D桃花小米和E红谷小米)的结构研究.实验发现,小米的红外吸收模式主要包括OH伸缩振动模式(v OH-小米)、C=O伸缩振动模式(vC=O-小米)、C-... |
| 关 键 词： | 小米 红外光谱 结构 鉴别 |