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| 解读当前牛源紧缺的根源及应对策略 “牛魔王”横行 专家纷纷出招降魔 | |
| 引用本文： | 杜洁茹.解读当前牛源紧缺的根源及应对策略 “牛魔王”横行 专家纷纷出招降魔[J].北方牧业,2012(20):7-8. |
| 作者姓名： | 杜洁茹 |
| 摘 要： | <正>直击肉牛产业形势:肉牛价格上涨,牛源却遇瓶颈沈广(中国畜牧业协会牛业分会):2011年全国商品育肥牛平均价格约18～20元/千克,比去年增长20%;牛肉价格稳步攀升,最高同期涨幅达到4.68元/千克。可全国肉牛存栏总数持续下降。孙少华(河北农业大学动物科技学院):2010年肉牛存栏数和产肉量稳中有降,存栏6300万头,低于2009年,其中母牛不足3500万头;牛肉653.1万吨。由于基础母牛不足,进而造成牛源短缺,仍然是制约肉牛养殖业发展的关键环节。养殖成本高位运行,养殖效益略有增长,养殖仍以农户分散饲养基础母牛(10头以下规模的占60%以上)和异地集中短期育肥架子牛为主的基本态势。 |
| 关 键 词： | 母牛 肉牛养殖业 高档牛肉 河北农业大学 养殖模式 标准化生产 畜牧业 适度规模 架子牛 育肥牛 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |