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| 《中国农业百科全书·茶业卷》中存在问题之评析 | |
| 引用本文： | 郭桂义.《中国农业百科全书·茶业卷》中存在问题之评析[J].中国茶叶,2000(3). |
| 作者姓名： | 郭桂义 |
| 作者单位： | 河南信阳农业高等专科学校茶叶专业!464000 |
| 摘 要： | 由中国农业百科全书总编辑委员会茶业卷编辑委员会组织全国１２０多位茶学专家、学者编撰，１９８８年农业出版社出版的《中国农业百科全书·茶业卷》共有７２８个条目，约９０万字，插图和彩图４０９幅，全卷包括茶业总论、茶树生物学、茶树栽培、茶树育种、茶叶生物化学、茶树病虫害、制茶、茶叶审评与检验、茶业机械、茶业经济共１０个分支。该书科学体系完整、知识覆盖面较宽，基本反映了国内外２０世纪８０年代中期的茶叶科研成果。条目按音序编排，设有分类目录、汉字笔画索引、条目外文索引、内容索引，可以从不同角度检索所需要的条… |
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