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| 餐饮业：让顾客满意的待人方法 | |
| 引用本文： | 李少华.餐饮业：让顾客满意的待人方法[J].农村百事通,2009(19):17-18. |
| 作者姓名： | 李少华 |
| 作者单位： | 福建 |
| 摘 要： | 服务员在为顾客提供服务的时候,时常会碰卜难缠的顾客,这时怎么办?一个优秀的服务员应能通过观察分析来掌握顾客的心理,并妥善处理各种场合的待人方法,让顾客满意. (1)匆忙的顾客:对丁要赶时间的顾客,首先应在顾客愿意的情况下,趁早介绍他们到附近的快餐馆用餐.如果没有,就要向顾客简明扼要地介绍他们所点的荣需要等候的时间,并介绍一些现成的食品.服务时要迅速提供饮料,并把甜点和主菜同时上.如有可能,应建议客人点可携带的食品,提供尽可能快的服务. |
| 关 键 词： | 顾客满意 餐饮业 服务员 |
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