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| 日本和牛的育种、肥育及肉质等级评定 | |
| 引用本文： | 李福岭,李宪柱,何俊海,吴振华,张志勇.日本和牛的育种、肥育及肉质等级评定[J].中国牛业科学,2000,26(5):66-68. |
| 作者姓名： | 李福岭 李宪柱 何俊海 吴振华 张志勇 |
| 作者单位： | 1. 山东省滨州畜牧所,山东滨州,256618 2. 胜利油田胜大集团,257200 3. 滨州市畜牧局,256600 |
| 摘 要： | 日本肉牛主要是指日本和牛,日本人称为"和牛"的意思就是"本国牛",以示与国外品种相区别.日本和牛主要有三个类型,即黑毛和牛、褐毛和牛和无角和牛.实际上,这三种牛都是由日本的当地牛导入外血改良而来(有外血),只有一种叫"见岛牛"的品种,才算是真正的日本当地牛(可能是许多年前由中国引进的),其毛色和外观体型与渤海黑牛亦近似. |
| 关 键 词： | 肉牛 日本和牛 育种 肥育 肉质等级评价 |
| 修稿时间： | 2000-03-29 |
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