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| 福建十大名茶 | |
| 引用本文： | 新.福建十大名茶[J].福建农业,2007(2):37-39. |
| 作者姓名： | 新 |
| 摘 要： | 铁观音 铁观音属闽南乌龙茶，原产福建安溪县。据《清水岩志》载：“青水高峰，出云吐雾，寺僧植茶，饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭，食之能疗百病。”传说安溪松林头茶农魏饮信佛。每晨必奉清茶一杯于观音大士像前，十分虔诚。一日，他上山砍柴。偶见岩石问有一株茶树，在阳光照耀下，闪光夺目，异于分树，便挖了回来精心培育，并采摘试制.其茶沉重似铁．香味极佳，疑为观音所赐，即名为“铁观音”。 |
| 关 键 词： | 名茶 福建 闽南乌龙茶 铁观音 安溪县 水岩 清茶 香味 |
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