| 哈斯油梨贮藏保鲜技术研究 |
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| 引用本文： | 黄烈健,王莹,陈祖旭,张昭其,黄雪梅.哈斯油梨贮藏保鲜技术研究[J].中国南方果树,2010,39(1). |
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| 作者姓名： | 黄烈健 王莹 陈祖旭 张昭其 黄雪梅 |
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| 作者单位： | 1. 中国林业科学研究院热带林业研究所,广州,510520
2. 华南农业大学园艺学院 |
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| 基金项目： | 国家林业局“948”引进创新项目“美国鳄梨珍优品系丰产技术创新与示范”(2004-C06)资助 |
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| 摘 要： | 用0.1%施保功和热处理哈斯油梨进行贮藏防腐。结果表明,50℃、0.1%施保功浸泡5分钟对哈斯油梨的防腐效果最好,商品果率可达100%。11℃贮藏,哈斯油梨无冷害,缓慢后熟,但易发生病害;7℃贮藏发生轻微冷害和病害,3℃贮藏发生明显冷害,果肉褐变,不能正常后熟。50℃热水处理5分钟能减轻3℃贮藏冷害,但热水处理15分钟以及热空气处理12小时、24小时、36小时均不能减轻3℃贮藏冷害症状,甚至加剧冷害。
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| 关 键 词： | 哈斯油梨 贮藏 采后病害 冷害 热处理 |
Study on Storage of Hass Avocado Fruit |
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| HUANG Lie-jian,WANG Ying,CHEN Zhu-xu,ZHANG Zhao-qi,HUANG Xue-mei.Study on Storage of Hass Avocado Fruit[J].South China Fruits,2010,39(1). |
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| Authors: | HUANG Lie-jian WANG Ying CHEN Zhu-xu ZHANG Zhao-qi HUANG Xue-mei |
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| Institution: | 1 Research Institute of Tropical Forestry;Chinese Academy of Forestry;Guangzhou;China;510520;2 College of Horticulture;South China Agricultural University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Hass avocado Storage Post-harvest diseases Chilling injury Heat treatment |
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