|
|||||
|
|
| 超声波处理对提高南瓜多糖提取率的影响 | |
| 引用本文： | 李军生,何仁,伍时华,阎柳娟.超声波处理对提高南瓜多糖提取率的影响[J].农业科技通讯,2003(9):33-33,25. |
| 作者姓名： | 李军生 何仁 伍时华 阎柳娟 |
| 作者单位： | 广西工学院轻工化工系,545006 |
| 摘 要： | 从南瓜中提取南瓜多糖受到人们的普遍重视.但是采用传统方法提取南瓜多糖耗时长,提取率低.超声波在食品加工中的应用已越来越引起人们的注意. |
| 关 键 词： | 超声波处理 南瓜 多糖 提取率 影响因素 功率 频率 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |