| 霍山石斛多糖的半仿生提取工艺优化与抗炎活性评价 |
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| 引用本文： | 戴玮,罗建平.霍山石斛多糖的半仿生提取工艺优化与抗炎活性评价[J].安徽农业科学,2018,46(23). |
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| 作者姓名： | 戴玮 罗建平 |
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| 作者单位： | 合肥工业大学食品科学与工程学院,安徽合肥,230009;合肥工业大学食品科学与工程学院,安徽合肥,230009 |
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| 摘 要： | 目的]优化霍山石斛多糖的半仿生提取工艺,并评价所提多糖的抗炎活性。方法]以多糖得率为指标,采用单因素试验和正交试验方法对提取工艺进行优化,以LPS诱导的RAW264.7细胞为体外炎症模型,评价多糖的抗炎活性。结果]半仿生提取法最佳工艺条件为:料液比1∶30、提取温度80℃、模拟胃液提取时间1.5 h、模拟肠液提取时间2.5 h,在此条件下多糖的得率为(60.9±1.2)mg/g,较传统水提法的多糖得率提高16.55%。细胞试验表明,霍山石斛多糖能抑制RAW264.7细胞NO及IL-1β的分泌,降低i NOS和IL-1βm RNA的表达。结论]优化后的提取工艺合理可行,提取率高,所提多糖的抗炎活性优于传统方法制备的多糖。
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| 关 键 词： | 霍山石斛多糖 半仿生提取法 抗炎活性 |
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