| 应用技术型高校食品质量与安全专业实践教学体系的构建 |
| |
| 引用本文： | 宫霞,张路遥,韩梅,卫晓怡.应用技术型高校食品质量与安全专业实践教学体系的构建[J].安徽农学通报,2018,24(16). |
| |
| 作者姓名： | 宫霞 张路遥 韩梅 卫晓怡 |
| |
| 作者单位： | 上海商学院酒店管理学院,上海,200235;上海商学院酒店管理学院,上海,200235;上海商学院酒店管理学院,上海,200235;上海商学院酒店管理学院,上海,200235 |
| |
| 基金项目： | 上海市教委本科重点课程——食品质量管理学(沪教委高号);上海商学院教育教改重点项目 |
| |
| 摘 要： | 当前随着高等教育改革的不断深化,对于应用技术型高校在专业的实践教学越来越重视,实践教学体系的构建对于学生专业目标培养起着至关重要的作用。该文主要从应用技术型高校食品质量与安全专业实践教学体系的构建设计、构建框架、实践基地建设、实践教学保障体系等方面,探讨了促进转变传统的专业实践教学理念,强化实践教学,优化实践教学内容与教学方法,建立深度合作的校企合作关系,从而实现应用型高校人才培养目标。
|
| 关 键 词： | 应用技术型 食品质量与安全专业 实践教学体系 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
