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| 通化地区肉品卫生检验初报 | |
| 引用本文： | 陈钟铭,范希光,李桂芹,富成学,张利槐.通化地区肉品卫生检验初报[J].吉林畜牧兽医,1982(6). |
| 作者姓名： | 陈钟铭 范希光 李桂芹 富成学 张利槐 |
| 作者单位： | 通化地区食品公司，通化地区食品公司，通化地区食品公司，通化地区食品公司，通化地区食品公司 |
| 摘 要： | 为保证肉品卫生标准的切实执行,提高肉品质量,增进人民身:体健康,予防由于食用猪肉而引起的细菌性食物中毒和肠道传染病的发生。我们于工981年下半年对通化、海龙和辉南三个市县进行了肉类与肉类制品的理化学及细菌学方面的测定。现将测定的结果,报告如下: |
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