| 硫代甜菜碱对肉仔鸡生长性能、胴体品质和脂肪代谢的影响 |
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| 引用本文： | 郭义,王述柏,单虎,朱香萍,刘迎春.硫代甜菜碱对肉仔鸡生长性能、胴体品质和脂肪代谢的影响[J].动物营养学报,2008,20(3). |
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| 作者姓名： | 郭义 王述柏 单虎 朱香萍 刘迎春 |
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| 作者单位： | 1. 青岛农业大学动物科技学院,青岛,266109
2. 青岛市畜牧兽医研究所,青岛,266100 |
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| 基金项目： | 青岛市科技局海洋科技项目 |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究日粮中添加硫代甜菜碱(DMPT)对肉仔鸡生长性能,胴体品质和脂肪代谢的影响.选取360只1日龄健康AA肉仔鸡随机分为6组,每组6个重复,每个重复10只鸡,第1～5组为试验组,分别在基础日粮中添加400、800、1 200、1 600、2 000 mg/kg DMPT,对照组饲喂基础日粮,试验期为42 d.结果表明:与对照组相比,试验组平均日增重(第2～4组)显著升高(P<0.05),料重比(第2～4组)显著降低(P<0.05),屠体重(第3组)显著升高(P<0.05),腹脂率(第1、3组),肌间脂宽(第3组)和皮脂厚(第2～5组)显著降低(P<0.05);胸肌(第3、4组)和腿肌(第3组)肌内脂肪的含量极显著升高(P<0.01);血清甘油三酯(第3组)、胆同醇(第2、3组)的含量显著降低(P<0.05),游离脂肪酸的含量(第3、4组)、腹脂激素敏感脂肪酶(第2、3组)和血清脂肪酶(第3、4组)活性显著升高(P<0.05).可见,DMPT可促进肉仔鸡生长,改善胴体脂肪分布,而胴体脂肪分布的变化可能与脂肪酶活性的变化有关.
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| 关 键 词： | 肉仔鸡 生长性能 胴体品质 脂肪代谢 |
Effects of DMPT on Growth Performance, Carcass Quality and Fat Metabolism of Broiler Chickens |
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| GUO Yi,WANG Shu-bai,SHAN Hu,ZHU Xiang-ping,LIU Ying-chun.Effects of DMPT on Growth Performance, Carcass Quality and Fat Metabolism of Broiler Chickens[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2008,20(3). |
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| Authors: | GUO Yi WANG Shu-bai SHAN Hu ZHU Xiang-ping LIU Ying-chun |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | DMPT |
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