|
|||||
|
|
| 木聚糖酶改性红松松仁膜衣膳食纤维工艺优化及结构分析 | |
| 引用本文： | 赵欣锐,王秋阳,杨晰茗,孙阔,焦思桐,徐红艳.木聚糖酶改性红松松仁膜衣膳食纤维工艺优化及结构分析[J].吉林农业科学,2019,44(5):111-115,122. |
| 作者姓名： | 赵欣锐 王秋阳 杨晰茗 孙阔 焦思桐 徐红艳 |
| 作者单位： | 延边大学,吉林延吉133002;延边大学,吉林延吉133002;延边大学,吉林延吉133002;延边大学,吉林延吉133002;延边大学,吉林延吉133002;延边大学,吉林延吉133002 |
| 基金项目： | 吉林省教育厅“十三五”科学技术项目重点课题 |
| 摘 要： | |
| 关 键 词： | 松仁膜衣 膳食纤维 木聚糖酶 改性 响应面法 结构分析 |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |