| 营养水平对育肥后期三江白猪胴体指标影响效应研究 |
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| 引用本文： | 黄大鹏,郑本艳,李祥辉,马焕.营养水平对育肥后期三江白猪胴体指标影响效应研究[J].动物营养学报,2009,21(3). |
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| 作者姓名： | 黄大鹏 郑本艳 李祥辉 马焕 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江八一农垦大学动物科技学院,大庆,163319
2. 中国种猪信息网,北京,100192 |
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| 基金项目： | 黑龙江省科技厅攻关课题，大庆市科技局攻关课题 |
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| 摘 要： | 为研究不同营养水平对育肥后期三江白猪胴体指标的影响效应,试验采用二次正交旋转组合设计,以能量、蛋白质、赖氨酸为3因素,选择体重(69.74±0.87)kg的育肥后期三江白猪207头,按体重、性别一致原则,平均分成23组,其中14个试验组,9个零水平组,每组3个重复,每个重复3头猪.试验猪达100kg时屠宰.结果表明:3因素对育肥后期三江白猪瘦肉率调节的灵敏度为:赖氨酸＞蛋白质＞能量;对背膘厚和眼肌面积调节的灵敏度为:能量＞蛋白质＞赖氨酸;在蛋白质水平为15.43%、赖氨酸水平为0.63%时,对胴体瘦肉率的互作效应最强.以零水平的能量(12.72 MJ/kg)和低水平的蛋白质(12.57%)为基点,无论2因素水平同时提高或是某一因素水平提高另一因素水平降低,其互作效应均使眼肌面积增大,且以能量、蛋白质上限互作的预测值最大.能量水平下限(11.96 MJ/kg)、赖氨酸水平下限(0.53%)时,胴体屠宰率较高,为73.41%.
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| 关 键 词： | 营养水平 三江白猪 胴体指标 二次正交旋转组合设计 |
Study on Impacts of Nutrient Levels on Carcass Parameters of Sanjiang White Pigs in the Latter Finishing Period |
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| HUANG Da-peng,ZHENG Ben-yan,LI Xiang-hui,MA Huan.Study on Impacts of Nutrient Levels on Carcass Parameters of Sanjiang White Pigs in the Latter Finishing Period[J].Acta Zoonutrimenta Sinica,2009,21(3). |
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| Authors: | HUANG Da-peng ZHENG Ben-yan LI Xiang-hui MA Huan |
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| Institution: | HUANG Da-peng~1 ZHENG Ben-yan~2 LI Xiang-hui~1 MA Huan~1(1. College of Animal Science and Technology,Heilongjiang August First Land Reclamation University,Daqing 163319,China,2. chinaswine . org . cn,Beijing 100192,China) professor |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Nutrient levels Sanjiang white pigs Carcass parameters Quadratic rotation-orthogonal combination design |
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