摘 要: | 近年来,我国蔬菜加工业发展迅速,并取得了显著成就.蔬菜加工业已具备了一定的技术水平和较大的生产规模,在我国农产品贸易中也占据了重要的地位.目前,蔬菜原料较为丰富,在产品加工和出口创汇方面得到进一步增加.2005年,我国蔬菜产量达到5.6亿t,蔬菜及其加工制品出口(含鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜和干菜)680万t,比2004年增长12.95%;出口创汇金额44.83亿美元,比2004年增长18.07%;进口9.7万t,比2004年下降9.2‰进口额0.82亿美元,比2004年下降10.6%.
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