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| 麦芽糖的市场需求及生产用酶方法 | |
| 引用本文： | 王亮亮,郭庆文.麦芽糖的市场需求及生产用酶方法[J].农业机械,2012(24):125-129. |
| 作者姓名： | 王亮亮 郭庆文 |
| 作者单位： | 山东隆大生物工程有限公司 |
| 摘 要： | 随着人们对麦芽糖浆认识的深入和生产工艺的发展,麦芽糖浆的市场需求向多元化、功能性发展,不同企业生产同一品种的用酶方法也各具特点。本文归纳了市场对麦芽糖浆的需求种类,分析了不同麦芽糖浆的组成特点和应用范围,最后列举了各种麦芽糖浆的参考用酶方法。 |
| 关 键 词： | 麦芽糖浆 需求类型 组成特点 用酶方法 |
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