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| 从盐水火腿中检出多种肠道致病菌 | |
| 引用本文： | 黄印尧,周斌华,郑新永,林兰.从盐水火腿中检出多种肠道致病菌[J].中国动物检疫,1990(5). |
| 作者姓名： | 黄印尧 周斌华 郑新永 林兰 |
| 作者单位： | 厦门动植物检疫所 (黄印尧，周斌华)，三明卫生防疫站 (郑新永)，厦门市肉联厂冷库(林兰) |
| 摘 要： | 近期我们从一批盐水火腿中检出大肠杆菌、沙门氏杆菌、枸橼酸杆菌属和克雷伯氏菌属致病菌,现报告如下: 一、细菌分离鉴定 1.细菌分离:随机抽取一批待检盐水火腿样品10份(含复检4份),分别接种营养肉汤和亚硒酸盐煌绿(SBG)增菌液,置37℃温箱孵育24h后,再分别接种S—S琼脂板,37℃温箱24h培养,见多种色泽,形态不一的菌落。 |
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