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| 补虚祛风谈海鳗 | |
| 引用本文： | 刘平,刘超.补虚祛风谈海鳗[J].海鲜世界,2000(4):28-28. |
| 作者姓名： | 刘平 刘超 |
| 摘 要： | 海鳗亦称海鳗鲡、灰鳗鲡、勾鱼、门鳝、狼牙鳝、麻鱼、海鳝鱼。主要产于中国、朝鲜、日本等沿海,为主要经济鱼类之一。其肉质鲜美、细嫩,为上等食用鱼,其淡干品“鳗鱼鲞”畅销国内外市场。 相传,春秋末期,吴王夫差与越国交战,带兵攻陷越地鄞邑(今浙江宁波地区)时,御厨在五鼎食中,除 |
| 关 键 词： | 海鳗 食用方法 保健作用 药膳方 |
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