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| 南瓜冬瓜贮藏技术 | |
| 引用本文： | 马燕翔,车凤斌,肖雷,艾尔买克,克里木,胡柏文.南瓜冬瓜贮藏技术[J].农村科技,2010(9):81-81. |
| 作者姓名： | 马燕翔 车凤斌 肖雷 艾尔买克 克里木 胡柏文 |
| 作者单位： | 新疆农科院园艺所 |
| 摘 要： | <正>南瓜和冬瓜都属喜温性瓜类蔬菜,我国各地都有栽培。它们的营养成分丰富,冬瓜中维生素A、C和钙含量与番茄差不多,老熟的南瓜含胡萝卜素、糖类和淀粉的量较多。它们各有特殊风味,食用价值高,深受人们喜爱。 |
| 关 键 词： | 贮藏技术 冬瓜 南瓜 瓜类蔬菜 营养成分 维生素A 胡萝卜素 特殊风味 |
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