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| 稀特山珍--石耳 | |
| 引用本文： | 朱来志.稀特山珍--石耳[J].蔬菜,2003(3):37-37. |
| 作者姓名： | 朱来志 |
| 作者单位： | 安徽省农科院园艺研究所 |
| 摘 要： | 石耳又名石壁花、石衣皮，是中国特有的低等岩生植物。多生于山地岩石上，长在悬崖绝壁阴湿处的石缝间，自然界野生种子实体单生一般6～7 a才能长成。石耳在中国历史上早已被发现，分布于中国南方一些大山的石崖上，如浙江的天台山、江西的庐山、安徽的黄山等均有分布。石耳在植物学中属石耳科石耳属地皮类，是一种食药兼用菌。植物体呈叶状扁平，形状与木耳相似，但比木耳大些，呈不规则圆形，通常腹面呈黑褐色或黄褐色，有细刺，背面呈灰白色或灰绿色，有黑色茸毛。整个植物体胶质半透明，干燥后高度收缩成革质，易脆折，正中央有一脐状突… |
| 关 键 词： | 形态特征 营养物质 药用价值 开发利用 稀特山珍 石耳 |
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