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| 曲酒糟谷壳分离后对生长肥育猪的消化试验和饲养效果研究 | |
| 引用本文： | 万有能,邓吉辉,骆意,魏述芳,童晓莉,黄建.曲酒糟谷壳分离后对生长肥育猪的消化试验和饲养效果研究[J].中国饲料,1994(2). |
| 作者姓名： | 万有能 邓吉辉 骆意 魏述芳 童晓莉 黄建 |
| 作者单位： | 四川省养猪研究所 |
| 摘 要： | 曲酒糟是酿酒副产物，风干物中含粗蛋白质15％左右、粗纤维18─22％，并含有大量菌体蛋白及促生长物质。曲酒糟中谷壳所占比例较大，约为50％，是影响曲酒糟开发利用的主要限制因素，需要分离，以提高酒糟饲用价值。四川省科委下达了《酒糟合理利用研究》项目，经过三年多研究，成功地解决了酒糟谷壳粮渣分离的工艺技术难题，研制的分离设备成本低，效率高，可与现行各型酒糟干燥机配套形成工厂化生产线。分离所得的粮渣（酒糟蛋白粉）粗蛋白含量在20％以上，粗纤维含量降至10％以下。经三次重复进行的饲养试验和消化试验，发现酒糟蛋白粉与… |
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