小麦的营养特性及其抗营养因子木聚糖的研究进展 |
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引用本文: | 冯焱,佟建明.小麦的营养特性及其抗营养因子木聚糖的研究进展[J].河北畜牧兽医,2004,20(10):44-45. |
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作者姓名: | 冯焱 佟建明 |
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作者单位: | 中国农科院畜牧研究所,北京海淀100094 |
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摘 要: | 小麦作为饲料有很多优点:1)小麦的蛋白质、赖氨酸含量高于玉米,苏氨酸含量与玉米相当,用小麦替代玉米作为能量饲料,可降低配合饲料中的豆粕用量;2)小麦中的总磷含量高于玉米,而且利用率高,这是由于小麦中含有植酸酶,能分解植酸而获得无机磷(魏风仙等,2002);3)小麦含B族维生素和维生素E较多,铜、锰、锌较高,维生素A、D、E、K略
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关 键 词: | 小麦 饲料 蛋白质 赖氨酸 抗营养因子 木聚糖 |
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