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| 沙枣低度甜酒研制试验 | |
| 引用本文： | 王淑静,屠震栋,刘世增.沙枣低度甜酒研制试验[J].甘肃林业科技,1988(3). |
| 作者姓名： | 王淑静 屠震栋 刘世增 |
| 作者单位： | 甘肃省治沙研究所，甘肃省治沙研究所，甘肃省治沙研究所 |
| 摘 要： | 沙枣(Elaeagnus angustifolia &)是胡颓子科,胡颓子属的落叶小乔木,主要分布在我国西北、内蒙等地。在甘肃省河西走廊地区,有人工沙枣林六万公顷,年产果实量达一百万公斤,为沙枣种实综合利用提供了丰富的自然资源。沙枣果实营养丰富,被誉为“木本粮食”,也是酿酒的好原料。“沙枣种实综合利用的研究”是林业部三北防护林建设局子一九八六年下达的科研项目,沙枣低度甜酒研制试验,是研究的内容之一。于一九八七年利用沙枣果实进行了沙枣甜酒的研制试验,现已获得成功,现将方法介绍如下。 |
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