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| 富硒猪肉的研究进展 | |
| 引用本文： | 丁文杰,戴晋军,杨志龙,廖凯威,张新.富硒猪肉的研究进展[J].饲料与畜牧,2008(7):55-57. |
| 作者姓名： | 丁文杰 戴晋军 杨志龙 廖凯威 张新 |
| 作者单位： | 安琪酵母股份有限公司 |
| 摘 要： | 中国约2/3地区缺硒,我国人群普遍存在硒摄入不足及不均衡现象。该文阐述了硒的营养作用和富硒产品的开发途径,重点综述了富硒猪肉的研究进展。 |
| 关 键 词： | 富硒猪肉 无机硒 有机硒 富硒酵母 研究进展 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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