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| 牛羊宰前检疫工作存在的问题及对策 | |
| 引用本文： | 王猛,王莹莹.牛羊宰前检疫工作存在的问题及对策[J].畜牧兽医科技信息,2009(2). |
| 作者姓名： | 王猛 王莹莹 |
| 作者单位： | 黑龙江省铁路兽医卫生处,哈尔滨,150011 |
| 摘 要： | 宰前榆疫是指对即将屠宰的动物按照国家规定的标准实施检查,防止患病牛羊进入屠宰加工环节,是保证广大消费者吃上"放心肉"不可缺少的重要步骤.宰前检疫包括多种工作内容,有技术性、管理性、监督性三种.其中主要包括查证验物、临床检杏、无害化处理和检查登记笔录等. |
| 关 键 词： | 宰前检疫 检疫工作 牛羊 临床检查 屠宰加工 无害化处理 标准实施 放心肉 |
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