| 许氏平(鱼由)消化道中部分消化酶的研究 |
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| 引用本文： | 郑家声,冯晓燕.许氏平(鱼由)消化道中部分消化酶的研究[J].中国水产科学,2002,9(4):309-314. |
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| 作者姓名： | 郑家声 冯晓燕 |
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| 作者单位： | 1. 青岛海洋大学,海洋生命学院,山东,青岛,266003
2. 青岛海洋大学,海洋生命学院,山东,青岛,266003;军事医学科学院,北京,100036 |
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| 基金项目： | 国家攀登计划B项目资助(PDB6-1-1). |
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| 摘 要： | 对许氏平You（Sebastes schlegeli）消化道内的5种与消化吸收有关的酶进行分布和活性测定。结果表明，（1）肠道各段均具很高碱性磷酸酶活性，最适pH为9.7。食道和胃几乎没有碱性磷酸酶活性。（2）消化道各部位均含酸性磷酸酶，肠道活性最高，自幽门盲囊起依次递降。食道和胃酸性磷酸酶活性明显低于肠，胃和肠酸性磷酸酶的最适pH均为5.3。（3）肠道中羧酸酯酶最适pH差别较大，分别为8.4和6.8。（4）胃蛋白酶活性明显高于肠道，胃蛋白酶最适pH为2.6，肠蛋白酶最适pH为9.4。（5）胃淀粉酶活性明显低于肠道，胃淀粉酶最适pH为4.5，肠道淀粉酶最适pH为7.0。这表明许氏平You对蛋白质的初步消化在胃中进行，在肠中进一步消化和吸收，而对糖类和脂类的消化和吸收主要在肠道进行。
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| 关 键 词： | 许氏平You 消化道 消化酶 碱性磷酸酶 酸性磷酸酶 羧酸酯酶 蛋白酶 淀粉酶 人工养殖 |
| 文章编号： | 1005-8737(2002)04-0309-06 |
| 修稿时间： | 2001年7月13日 |
Distribution of intestinal enzymes in digestive tract of Sebastes schlegeli |
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