| 山苍子精油提取工艺优化及抑菌活性 |
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| 引用本文： | 伍楷文,阮学瑞,孙玮玮,贝加炎,潘镇泽,徐会有,倪林.山苍子精油提取工艺优化及抑菌活性[J].福建农业学报,2023(8):966-975. |
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| 作者姓名： | 伍楷文 阮学瑞 孙玮玮 贝加炎 潘镇泽 徐会有 倪林 |
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| 作者单位： | 1. 福建农林大学植物保护学院;3. 福建省屏南古峰国有林场 |
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| 摘 要： | 【目的】优化山苍子精油提取工艺，探究精油抑菌活性，为山苍子精油的加工及应用提供参考数据。【方法】通过响应面法优化山苍子精油提取过程中NaCl体积分数、液料比、蒸馏时间的工艺条件。采用生长速率法探究山苍子精油对瓜果腐霉菌的抑制作用，通过测定精油对菌丝干重、丙二醛含量、还原糖含量、过氧化氢酶、过氧化物酶和超氧化物歧化酶等保护酶活性的影响，探讨了其抑制植物病原真菌的生理生化作用。【结果】确定了最佳工艺条件：NaCl体积分数为2.39%，液料比V(mL)∶m(g)]为4.8∶1，蒸馏时间4.94 h。在该条件下，精油得率可达4.43%。山苍子精油对瓜果腐霉具有较好抑制效果，EC50值为224.4μg·mL-1。瓜果腐霉菌经山苍子精油处理后，菌丝干重减少，细胞膜通透性增加，菌体内还原糖含量减少，保护酶含量增多。【结论】经响应面优化后的工艺稳定可行，与其他的各类提取方法相比成本低消耗低与得率高。山苍子精油可以通过抑制菌丝生长、破坏细胞膜结构以及降低菌丝体保护酶活性等发挥抑菌活性。
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| 关 键 词： | 山苍子 抑菌活性 EC50 生理生化 瓜果腐霉 响应面 |
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