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| 青贮饲料用乳酸菌的高密度培养优化 | |
| 作者单位： | ;1.黑龙江省中医药大学药物安全性评价中心;2.东北农业大学食品学院;3.黑龙江生物科技职业学院 |
| 摘 要： | 为制备青贮饲料专用的高效浓缩的植物乳杆菌Lp1发酵液,采用单因素和正交实验对植物乳杆菌Lp1的高密度增殖培养基组分进行研究,同时优化发酵条件。结果表明,植物乳杆菌Lp1的最优增殖培养基组分为6%乳清、3%葡萄糖、1.0%蛋白胨和1.0%酵母粉。当接种量为3%,初始p H 6.2时,42℃下培养14 h,发酵液中植物乳杆菌Lp1的活菌数可以达到3.23×109cfu·m L-1。 |
| 关 键 词： | 乳酸菌 青贮饲料 高密度培养 培养条件 |
Optimization of High Density Culture of Lactic Acid Bacteria for Silage |
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