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| 江苏省泰州市部分市售鸡蛋黄曲霉毒素B1污染状况调查 | |
| 引用本文： | 杨勇环,林甲凌,饶中程,黄子涵,谢静,王海燕.江苏省泰州市部分市售鸡蛋黄曲霉毒素B1污染状况调查[J].中国动物检疫,2021,38(12):45-49. |
| 作者姓名： | 杨勇环 林甲凌 饶中程 黄子涵 谢静 王海燕 |
| 摘 要： | 为了解江苏省泰州市市售鸡蛋中黄曲霉毒素B1（AFB1）的污染情况，2020年采集不同超市、集贸市场的60个种类/批次的鸡蛋各30枚，每个种类/批次随机选取3枚，共180枚，采用商品化酶联免疫吸附试验（ELISA）试剂盒进行AFB1残留量测定。结果显示：在抽检的180枚鸡蛋样品中，15枚样品中有一定的AFB1残留，为0.20~0.64 μg/kg，占8.33%，均为超市中不同场家产品，而集贸市场的鸡蛋（多为散养鸡所产）中AFB1残留量都很低。因此，规模化养殖场在蛋鸡饲养过程中要严格把控饲料质量，定期对饲料做好检测和监测。 |
| 关 键 词： | 鸡蛋 黄曲霉毒素B1 酶联免疫吸附试验 |
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